Great food good Life with Madam Google


 วันนี้Madam google แวะพาไปทักทาย Madam An Khánh มาดามแอน สาวโฮจิมินห์ กับร้านเฝอและอาหารเวียดนาม  แถวราชปรารภ Madam An Khánh เปิดร้านอาหารได้เกือบสองปีแล้ว เป็นครั้งแรกที่เธอมาเปิดร้านอาหารเวียตนามที่เมืองไทย เธอพูดภาษาไทยไม่ได้เลย ภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย แต่ก็สู้ บรรยากาศภายในร้านก็ตกแต่งแบบเวียดนามและคนส่วนใหญ่ก็เป็นคนเวียดนาม นั่งอยู่ในร้านคิดว่าตัวเองอยู่เวียดนามเเลย เพราะคนในร้านเป็นเวียดนาม 90% คุยกันแต่ภาษาเวียดนาม   อาหารมีทั้งของเวียดนามตอนเหนือ ใต้ กลาง ออก ตก โดยมีน้ำจิ้มเป็นตัวชูรส ที่เป็นกะปิมีพริกโรยและให้บีบมะนาวใส่ตามใจชอบ   ส่วนเครื่องดื่มที่เป็นสัญลักษเครื่องดื่มคือน้ำมะนาวดอง Madam An Khánh  เธอลงมือทำอาหารด้วยตนเอง ปรุงเอง และกำกับการด้านอาหารต่างๆอย่างใส่ใจในทุกจานที่มาเสริฟ   ที่ร้านจำหน่ายอาหารเวียดนามทุกอย่าง Pho (เฝอ)  Xoi (โซย) Banh xeo (บั๊ญแส่ว)   Goi cuon (ก๋อย ก้วน) […]

Pho Viet – อาหารเวียดนาม ตามไปชิม By Madam google


ท่านเอกอัครราชฑูตติมอร์เลสเต้ H.E. Joaquim Amoral, Ambassador of Timor Leste to the Kingdom of Thailand & Permanent Representative of the United Nation, ESCAP   เยี่ยมชมไร่องุ่นและโรงไวน์ GranMonte ที่เขาใหญ่ มีคุณวิสุทธิ์ โลหิตนาวี เจ้าของให้การต้อนรับ เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา ไร่กราน-มอนเต้ ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ ไวน์ไทยได้รับเกียรติและรางวัลมากมายจากการแข่งขันต่างประเทศ เป็นการรับประกันคุณภาพและมาตรฐานการปลูกองุ่นและผลิตไวน์  ตัวไร่อยู่บนหุบเขาอโศก  อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ขนาดถึง 100 ไร่ ถ้าวิ่งรถมา ให้มาทางถนนผ่านศึก-กุดคล้า เส้นที่วิ่งจากแดรี่โฮมมาทะลุออกถนนธนะรัชต์ จากถนนมิตรภาพระยะทางประมาณ 12.5 กิโลเมตรก็ถึงแล้ว หลังจากนั้น ท่านเอกอัครราชฑูตติมอร์เลสเต้และครอบครัว ได้รับประทานอาหารกลางวันที่ร้าน Vin Cotto  อาหารอร่อยสมชื่อ  ที่นี่นอกจากจะมีร้านอาหาร […]

H.E. Joaquim Amoral, Ambassador of Timor Leste เยี่ยมชมไร่องุ่นและโรงไวน์ GranMonte ที่เขาใหญ่


 ติดสอยห้อบตาม Madam google ที่ควง Chef Tommy Tang จากรายการ EASY THAI COOKING ของ PBS อเมริกา มาเยือนร้านอาหารจีน ไสตล์ฮ่องกง นั่นคือ ร้าน เหอเฉินฟง  ร้าน เหอเฉินฟง อยู่ถนนเจริญกรุงย่านตึกเก่าชุมชนวัฒนธรรมไทยเชื้อสายจีน ตรงข้ามวัดมังกรหรือวัดเล่งเน่ยยี่ นับว่าเป็นใจกลางเยาวราชเลย  สำหรับท่านที่เอารถมาที่จอดรถ ก่อนถึงด้านขวามือจะมีซอยชื่อซอยมังกร เลี้ยวเข้าไปในนั้นจะมีตึกจอดรถอยู่ทางซ้ายมือ ชม.ละ 30 บาท  เดินออกมานิดเดียวถึงปากซอยข้างหน้าก็คือวัดเล่งเน่ยยี่แล้ว ขวามือก็คือร้าน เหอ เฉิน ฟง   ตึกแถวห้องเดียว แต่ตัวตึกลึก สามารถ นั่งได้อย่างสะดวกสบาย แต่พอเข้าไปถึง พนักงานจะบอกให้ขึ้นไปชั้นสองของร้านที่ตกแต่งอย่างสวยงามและดูสบายตา  “เหอ เฉิน ฟง” เป็นร้านติ่มซำเครือเดียวกับฮั่วเซ่งฮง แปลว่า ความปรองดอง สามัคคี แล้วจะเกิดความเจริญรุ่งเรือง และตั้งปณิธานไว้ว่า จะทำความดีทุกอย่างเพืื่อส่วนรวม และ ค้ำชูพุทธศาสนา […]

Madam google ควง เชฟ Tommy Tang จากรายการ EASY ...