Global Cuisine แห่งใหม่บนถนนเยาวราช โดย Tommy Tang เชฟดังระดับโลกร้าน ” Chyna by Tommy Tang”


Chyna by Tommy Tang ร้านอาหาร Global Cuisine แห่งใหม่บนถนนเยาวราช จะเปิดให้บริการในวันที่ 19 พฤศจิกายน 2562 ภายในร้าน เปิดครัวเผยให้เห็นการทำครัวที่สนุกสนาน พร้อมเมนูอาหารที่ทางคนอเมริกันชอบกิน เมนูแนะนำที่ลองไปชิมมาวันนี้หลายจาน ประเดิมแรกด้วยเมนู Thai toast หรือขนมปังหน้าหมู

Chef Tommy Tang และ ลูกสาว Chyna Tang

Thai toast ขนมปังหน้าหมู

ขนมปังรูปหัวใจที่ทอดแล้วไม่อม น้ำมัน หน้าขนมปัง มีส่วนผสมของหมูกุ้งและไก่ปรุงรส รสชาติหอม กรอบอร่อย เมื่อได้อาจาดสีสวยด้วยแครอท น้ำอาจาดเปรี้ยวหวาน พอดี

เมนูถัดมา ชื่อ Blackened Scallop with Mango salsad เมนูหอยเชล์ล ที่กริล์ให้สุกปรุงรสทานกับมะม่วงยำที่รดชาติเผ็ดหวานเล็กน้อย เก๋ไก๋ และตื่นตาตื่นใจตรงที่จุดไฟแล้ว ได้ทั้งอาหารตาอาหารใจอาหารท้องที่ถูกใจแบบเมนูนี้ ต้องไปนั่งอีกครั้งแล้ว

Blackened Scallop with Mango salsad

ตามติดด้วยเมนู Beer Battered Shrimp หน้าตาคล้ายกุ้งชุบแป้งทอดแต่ อร่อยตรงเนื้อกุ้งที่นำมาแช่เบียร์ก่อนลงทอด ที่วางมาบนส้มตำทอด รสชาติหวาน เปรี้ยว ไม่เผ็ดมากนัก ต้องบอกว่าเมนูนี้ ลูกค้าทางแถบยุโรปกับอเมริกา ขอบแน่ๆ

Beer Battered Shrimp

Chyna Fried Rice

เอ่ยชื่อข้าวผัด ก็ดูเหมือนเป็นอาหารจานธรรมดา แต่ข้าวผัดจานนี้พิเศษ ตรงที่มีหมูหวาน ราดอยู่ด้านบนเมื่อกินกับข้าวผัดกุ้งแล้วรสชาติ จึงต่างออกไปจากข้าวผัดธรรมดา ใครชอบรสหวานของหมู ตามด้วยข้าวผัดจากหอมมะลิ ลองดูเมนูนี้เลย

Tommy Duck

เป็ดอบสูตรเชฟ Tommy ที่นุ่มหวานน้ำผึ้ง และ หอมขิง ทานกับมันบดรสดชาติออกหวาน ซึ่งเป็นการหวานธรรมชาติของมันไม่ได้ใส่น้ำตาลเมื่อราดน้ำด้วยน้ำผึ้งขิง จึงหอมหวานชุ่มคอ เมนูนี้ยกนิ้วให้เลย กับความแปลกใหม่ ที่คนไทยยังไม่เคยลอง

Mandalay Curry

นึกหน้าตาก่อนอาหารจะมาคือ แกงฮังเลของทางภาคเหนือ แต่เอาเข้าจริงๆ กลิ่นลอยมาเป็นกลิ่นอบเชย คล้ายๆกับแกงมัสหมั่นไทย แต่รสชาติของอาหาร จะอ่อนกว่า ไม่เผ็ดแบบพริก ทางเชฟทอมมี่บอกว่า เมนูนี้คือ สไปซี่นิดๆจากเครื่องเทศที่ได้ได้ทำจากพริก เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มด้วยน้ำแกงขลุกขลิก แถมท้ายด้วยข้าวเหนียวที่คลุกมากับงาขาวงาดำ น่าจะมีกะทินิดๆ เพราะได้กลิ่นหอมของมะพร้าว เมนูนี้ อิ่มแปร้ ด้วยข้าวเหนียวนี่แหละ

ตบท้ายด้วยชาดำเย็นบ๊วยที่เขาแยก น้ำเชื่อมมาให้ งดน้ำเชื่อมดื่มแต่ชาดำเย็น ชื่นใจตรงมีกลิ่นบ๊วยนี่แหละ สุดๆละ สำหรับวันนี้ที่เยาวราช

การเดินทาง MRT สถานีวัดมังกรประตู 1 เลี้ยวขวา ถนนแปลงนาม ทะลุถนนเยาวราชเดินข้ามถนนแล้ว เลี้ยวซ้ายเดินตรงมา ผ่านแยกเฉลิมบุรี ร้านอยู่ตรงข้าม ธนาคารกรุงศรีอยุธยา หรือ ลงสถานีหัวลำโพงแล้วเดินอ้อมวงเวียนโอเดียนผ่าน มูลนิธิศาลเจ้าเทียนฟ้ามาทางเยาวราช

♦️เปิดทุกวัน Open everyday : Mon -Thurs 7:00 am-10:00 pm , Fri-Sun 7:00am- 12:00 pm
♦️FB : Chyna Tommy Tang
♦️Reservations Call : 0969748409