ผัดไท นานา “ผัดไทตะหลิวสั้น”
travel ออกจากท่าเรือเทเวศน์ ขับรถมา ผ่านธนาคารแห่งประเทศไทยก็จะถึงสี่แยกบางขุนพรหม ผ่านวัดเอี่ยมวรนุช เจอปั๊มน้ำมัน ปตท.ปากซอยสามเสน 8 เลยมานิดเดียวเจอร้านผัดไทย ตะหลิวสั้น ที่ตั้งใจมาชิม อยู่ซ้ายมือ ริมถนนตรงป้ายรถเมล์ คุณจันทร์เพ็ญ ผู้สิบทอดตำนาน รุ่นที่ 3 ภายในร้านมีประมาณสาม-สี่โต๊ะ เฉพาะโต๊ะเราลงไป ประมาณ ห้าคน ไปถึงก็สั่งเมนูเป้าหมายเลยคือ ผัดไทกุ้งสด สั่งมาสองจาน พี่เจ้าของร้านมองหั่นซ้ายหันขวา มากันตั้งหลายคน สั่งมาโซ้ยกินแบบไม่ต้องตั้งโต๊ะ หรือ ปรุงก่อนกิน ผัดไทยร้านนี้เป็นสูตรดั้งเดิมของครอบครัวที่ขายต่อกันมาจนมาถึงรุ่นหลาน ซึ่งเป็นรุ่นที่…